Villes du nord et découvertes culinaires

par Marcin Kroczak · 17.08.2021

Cathédrale de la résurrection du Christ (église orthodoxe russe) dans la ville de Khanty-Mansiysk.
“Les principales religions représentées en Russie sont le christianisme (principalement le christianisme orthodoxe, mais il y a également des catholiques et des protestants), l'islam, le judaïsme et le bouddhisme. Dans un même temps, une partie de la population de la Russie est athée.” (Wikipedia.org).

Tobolsk m’accueille avec son joli Kremlin au golden hour, ainsi que ses caméras de trafic très à l’affut.
Avez-vous déjà reçu un rabais sur une amende ? Personnellement, mon passage au feu rouge me coûte 5000rub, heureusement que l’enseigne de location a eu la bienveillance de me négocier un discount de 50%. Il semblerait que tout soit possible en Russie… 

Je déguste un poisson (рыба) fumé vendu dans un papier journal. Je l’ai acheté en bord de route en roulant direction Tobolsk.
Après de courtes négociations portant sur le prix et surtout la taille du poisson que j’allais acheter, je me décide finalement pour cette spécialité locale. Le pêcheur me sourit et me tend mon futur repas emballé dans un journal, tout en m’expliquant qu’il ne fallait pas oublier de se lécher les doigts après avoir mangé (la langue des signes est parfois très utile). Cet endroit très spécifique ne sortira pas de si tôt de ma mémoire, tout comme le poisson entier (et sa senteur) que je mange accompagné d’un cornichon (огурец). Ne vous détrompez pas, c’était excellent.

Un voyage c’est aussi un périple culinaire. 
Je déguste le « Борщ » soupe aux betteraves, suivi d’un « Бефстроганов » bœuf stroganoff dans un restaurant branché « Café 15/86 » de Tyumen. La vue est incroyable et la nourriture aussi.

Tyumen by night impressionne par ses lumières et sa longue promenade en bord de fleuve.
C’est mon dernier arrêt avant de terminer l’aventure « voiture » et d’embarquer pour 3 jours dans le transsibérien direction Irkoutsk.